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GAS vs IH

ガスコンロとIHの違いって、何?

下記の2つの観点から両者を比較してみましょう。

①調理性
②利便性

①調理性の比較

・IHには使える鍋と使えない鍋がありますが、ガスには制限はありません。
・ガスはなべ底から鍋肌まで過熱するので、対流が起こりやすく、煮物も味がしみこみやすいです。又、炒め物もカラッとできます!

②利便性の比較

・IHは、コンロの使用電力が全体で4.8kw以下の制限があるので、同時に3つの火口を使用すると火力が落ちますが、ガスは全てのコンロとグリルを同時に最大火力で使用することができます。