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第64回JA児湯肉牛枝肉共励会

2016年12月07日

12月7日、ミヤチク都農工場にてJA児湯肉牛枝肉共励会が行われました。

今回は37頭の枝肉が出品され、新富町の㈱壹岐ファームさんが出品された去勢牛(血統は、父「秀菊安」、母の父「安福久」、A5ランク、枝肉重量482.1kg、ロース芯面積92c㎡、バラの厚さ7.8㎝、皮下脂肪の厚さ1.2㎝、歩留基準値79.%、BMS12)が見事、「グランドチャンピオン」を受賞しました。日本食肉格付協会の能勢哲所長は、「ロース芯が非常に大きく、歩留基準値においては、本日の共励会で最高値でした。切開面の各筋肉にも脂肪交雑がかなり多く入っており、肉の光沢が良くキメの細かい優れた枝肉でした」と高評価でした。

また、団体賞には肥育牛部会木城支部が選ばれました。

その他の結果は次の通りです。(敬称略)

 

黒毛和種の部

 

◎グランドチャンピオン

 ㈱壹岐ファーム(新富町)

2 席

 篠原 智和 (木城町)

3 席

 江藤 学 (木城町)

4 席

 金崎 均 (高鍋町)

スターゼン賞

 有田 充(新富町)

ミヤチク賞

 有田 充(新富町)

【団体賞】

肥育牛部会木城支部

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